Gastronomische Festivals

Internationaler Pflaumenkochwettbewerb – Szatmárcseke

Erwartet die Besucher und die teilnehmenden Siedlungen Ende August zum Marmeladenkochen, wo neben dem „Endprodukt” die gute Stimmung und der gemeinsame Spaß mindestens genauso wichtig sind. Schauplatz der Veranstaltung ist der Park neben dem Sportplatz, wo die Kochzelte im Schatten alter Tannenbäume aufgestellt werden, wo die Marmelade in Ziegellauben für zwei Tage gekocht wird. Die Veranstaltung erwartet die Besucher mit zahlreichen Programmen (Lagerfeuer und Gesang, Feuerwerk, Speckbratwettbewerb, Musikbands).

Schaf- und Slambuc-Kochtag - Hajdúszoboszló

Der Schaf- und Slambuc-Kochtag als eines der größten gastronomischen Ereignisse der Region wird jährlich im September in Hajdúszoboszló veranstaltet. Das Ereignis ist kein Wettbewerb, es gibt keine Jury, welche den Inhalt der Kessel vergleicht. An diesem Tag steht die Freude am gemeinsamen Kochen und die zahlreichen Speisen im Vordergrund.
Der Tag wurde mit dem Ziel organisiert, um die speziellen örtlichen Köstlichkeiten der ungarischen Küche und die Kultur des Freilichtkochens vorzustellen.

Geschmack des Sárréts Festival – Nagyrábé

Das Festival Geschmack des Sárréts wird Anfang April veranstaltet. Im Programm des ganztägigen, vielfältigen Festivals gibt es unter anderem einen Kochwettbewerb, das Viehtreiben zum St. Georg Tag, traditionelle und moderne Musikevents, Konzerte und Kindervorstellungen.

Nationaler Hirtenwettbewerb und Hirtentreffen - Hortobágy

Nationales Back- und Kochfestival der dörflichen Gastgeber – Orfű


Das Nationale Back- und Kochfestival der dörflichen Gastgeber wird Anfang Oktober auf der Pferdestrecke von Orfű veranstaltet. Neben dem Back- und Kochwettbewerb gibt es noch: Ausstellungen, Weinproben, Kinderprogramme, Reitervorführungen und Bühnenprogramme.

Internationaler Cinke-Kochwettbewerb – Szatmárcseke

In Szatmárcseke wird Anfang Februar der internationale Cinke-Kochwettbewerb (Cinke=Spezialität aus Kartoffeln und Mehl) ausgetragen, bei dem schon längst in Vergessenheit geratene Speisen, Gebäcksorten und Kuchen zu kosten sind. Während des Wettbewerbs wird für das Amüsement der Gäste durch niveauvolle Folklore-Programme, Zigeunermusik und Kinder- bzw. Senior-Volkstanzgruppen gesorgt. Im Rahmen des „Puliszka-Ball“ bietet sich nach dem ganztägigen Essen und Trinken eine kleine Möglichkeit zum Tanzen an. Falls man nach dem Ball früh am Morgen aufsteht, kann man an einem traditionellen dörfischen Schlachttag verbunden mit Aufwärmeschnaps, Glühwein und Wurst (darunter Blut- und Leberwurst) teilnehmen.

Kanizsaer Dödölle- und Weinfestival – Nagykanizsa

Das Kanizsaer Dödölle- und Weinfestival wird im September in Nagykanizsa veranstaltet. Es beginnt mit dem Dödölle-Aufzug: Volkstänzer, Mohácser „Buschos“, Bläser, Majoretten und Pferdewagen marschieren zu dieser Zeit auf der Straße. Besucher werden auf dem Festival mit Kochwettbewerben in Dödölle- und anderen ländlichen Speiseköstlichkeiten erwartet. Man kann vom Zalaer und vom Wein andererer Weingebiete kosten, Unternehmungslustige können bei einem Liederwettbewerb um den Titel „Weinsänger von Kanizsa“ kämpfen. Ferner gibt es noch einen Volkskunst-Jahrmarkt, ein Handwerksspielhaus und ein Gesundheitszelt.

Ungarische Geschmäcker – Ungarische Farben Gastronomisches und Obst-Festival – Kozárd

Anfang September findet in Kozárd die Obstausstellung statt: Apfelmarkt, Kozárder Marmeladen, Bokrier Schafskäsespezialitäten, Mangaliza-Wurst, Räucherspeck, „Kozárder Jagdwein“ von Bükkalja, echter Kozárder Obstschnaps, lokale Kuchen, Liebe-Brief, Mangaliza- und Wildgulasch und weitere Delikatessen locken das Publikum. Show-Tänzer, Volkslieder, Musik, Tanz; Vermarktung, Präsentierung und Kostproben lokaler Produkte. Markt touristischer Angebote und handwerklicher Produkte, Auftritt von volkstümlichen Kapellen, Präsentierung der Volkstracht der Paloczen – das alles auf dem Kozárder Festival.

Kürbisfestival – Nagydobos

Die Nagydoboser widmen ein Wochenende im September jedes Jahres der Popularisierung ihres Kürbisses. Aus diesem Anlass wird hier der Wettbewerb „Der Echt-Kürbis von Nagydobos" veranstaltet, an dem nur die Nagydoboser Kürbisbauern teilnehmen können. Es bieten sich aber Programme an, wo auch Besucher sich messen können. Für den Wettbewerb um den Titel „Der größte Kürbis von Ungarn“ kann jeder Kürbisbauer aus Ungarn mit seinem Kürbis melden. Neben den klassischen und „kürbisbedingten“ Unterhaltungsprogrammen bzw. den Sportwettbewerben und Bühnenprogrammen werden auch benachbarte Siedlungen ihre Traditionen präsentieren.

Strudelback-Festival - Mesztegnyő

Die süßesten Träume der Liebhaber dieser Kulinarität gehen in Erfüllung beim im Juli stattfindenden Strudelfestival von Mesztegnyő, denn auf diesem Festival dreht sich alles um den Strudel. Während Teilnehmer des Strudelback-Wettbewerbs damit beschäftigt sind, den Teig und die Füllung perfekter als perfekt zu machen, können Besucher sich alle Tricks zum Ausrollen bzw. Ausziehen des Teigs aneignen. Falls man Lust und Ausdauer hat, kann man die erworbenen Kenntnisse sofort testen, indem man sich für einen Kurztraining für „Strudelzubereitung“ einschreibt. Wer nach den Kostproben aus den zahlreichen Strudelsorten (Apfel, Quark, Sauerkirsche, Kraut, Mohn, Nuss und die Liste ließe sich noch lange fortsetzen) schuldbewusst wäre, der kann bei Sportwettbewerben die überflüssigen Kalorien loswerden oder einen Ausflug in die malerische Umgebung des in der Nähe des Balatons gelegenen Dörfchens machen.

Csabaer Wurstfestival

Das Csabaer Wurstfestival wird traditionell in der zweiten Hälfte Oktober in Békéscsaba veranstaltet. Das Festival wird durch zwei Programme, den Wurstzubereitungswettbewerb „Champions Leauge“ und die Lebensmittelindustrie- und Landwirtschaftsaustellung ergänzt. Die Veranstaltung ist mit einem Weinvergnügen sowie einer touristischen und Lebensmittelindustrie- bzw. Landwirtschaftsausstellung verbunden. Sie zeichnet sich ferner durch ein reiches kulturelles Angebot aus. An drei Schauplätzen werden die edelsten Werte des Volkskulturs vorgestellt bzw. spielerische Kinderprogramme und Unterhaltungsprogramme mit Musik angeboten. Abends unterhalten namhafte Bands das Publikum.

Internationale Käse- und Quarkfestival – Gyomaendrőd

Am zweitägigen Festival im Mai nehmen Weinbauern und Kellereien der historischen Weingebiete Ungarns bzw. Honigerzeuger aus dem Gebiet Gyomaendrőd teil. Die gastronomische Veranstaltung setzt sich neben der Beruflichkeit zum Ziel, die touristischen Gegenbenheiten der Stadt Gyomaendrőd zu präsentieren und zur Entwicklung des Dorf- und Agrotourismus beizutragen. Für das Amüsement der Besucher sorgen namhafte Künstler, Bands und Tanzgruppen. „Das Suttyomba Volksmusikfestival“ wird als Begleitveranstaltung des Käse- und Quarkfestivals veranstaltet.

Kartoffelfestival – Szécsény

Am ersten Tag der im Oktober stattfindenden Veranstaltung gibt es berufsbezogene Programme, die hauptsächlich für Kartoffelbauern dieser Region bestimmt sind. Am zweiten Tag erwarten die Besucher Unterhaltungsprogramme rund um die Kartoffel. Man kann sich die öffentliche Versammlung des Szécsényer Kartoffelordens anschauen, am Abend einen Ball besuchen und an der Verleihung der Preise „Gül-Mama“, „Gül-Papa“ und „Gül-Baba“ teilnehmen.

Zwiebelfestival – Makó

Bei der Mitte September stattfindenden Veranstaltungsreihe ist alles zu finden, was gut und teuer ist. Handwerker- und Kunstgewerbler-Jahrmarkt, Garköche und Zelte, unter denen Kürtőskalács (ungarische Variante des Baumkuchens) zubereitet wird. Ein Highlight der Veranstaltungsreihe stellt dar, wenn der Bürgermeister von Makó und die der Nachbargemeinden ihre Kochkunst auf die Probe stellen. Auf dem Festivalgelände folgen bunte Kulturprogramme und Fachforen (Landwirtschaft) aufeinanader. Die Veranstaltung ist darüber hinaus eine exzellente Möglichkeit dazu, das Reichtum an touristischen und gastronomischen Werten der an der Marasch gelegenen Stadt und ihrer Umgebung kennenzulernen.

Nagyszakácsi – Wettbewerb der königlichen Köche

Der internationale Kochwettbewerb der königlichen Köche wird am ersten Wochenende im August jedes Jahres veranstaltet. Die Wettbewerbsteams können ihre Gerichte aus im XIV. -XV. Jahrhundert gebräuchlichen Zutaten, Würzen und nach einem zeitgetreuen Verfahren zubereiten. Die gastronomische Kultur aus der Barockzeit ist schon ebenfalls präsent in der Wettbewerbsausschreibung. Das mittelalterliche Milieu wird durch Programme rund um die Renaissancekultur, durch Renessaince-Musiker, Tänzer, Fahnenträger, durch ein mittelalterliches Ritterlager, durch mitteralterliche Kämpfer, Stelzengänger, Feuerjongleure, Bogenschütze und ein Ritterturnier hergestellt.